1、原理
通常金屬探測機由兩部分組成，即金屬探測機與自動剔除裝置，其中檢測器為核心部分。檢測器內部分布著三組線圈，即中央發射線圈和兩個對等的接收線圈，通過中間的發射線圈所連接的振蕩器來產生高頻可變磁場，空閑狀態時兩側接收線圈的感應電壓在磁場未受干擾前相互抵消而達到平衡狀態。一旦金屬雜質進入磁場區域，磁場受到干擾，這種平衡就被打破，兩個接收線圈的感應電壓就無法抵消，未被抵消的感應電壓經由控制系統放大處理，并產生報警信號（檢測到金屬雜質）。系統可以利用該報警信號驅動自動剔除裝置等，從而把金屬雜質排除生產線以外。
2、分類
以被檢測物品輸送方式來劃分，通常將金屬探測機分為：通道式金屬探測機、落體式金屬探測機和管道式金屬探測機。
通道式金屬探測機：
目前市場上最常見的金屬檢出設備為通道式金屬探測機，檢測器的通道呈方形，一般都配以輸送帶機構，帶有自動剔除裝置，或者提供報警信號。輸送帶上的物品經過檢測器時，一旦有金屬其就自動剔除或停止輸送。主要針對成品和半成品的在線檢測，提供出貨前的最終檢查。
比如：袋裝物料、盒裝產品等。
落體式金屬探測機：
落體式金屬探測機一般都帶有自動剔除裝置，所以習慣稱呼落體式金屬探測機，或者金屬探測機。
金屬探測機對產品的包裝要求是不能含有金屬、但是考慮到密封性、避光性等較高的要求，必須采用金屬復合膜進行包裝。金屬復合膜其本身就是金屬，所以用通道式金屬探測機的話，檢測靈敏度就會有大的偏差，甚至無法檢測。鑒于上述原因，可以選擇在包裝前進行檢測。落體式金屬探測機就是針對上述情況而被開發出來的，主要用于如藥片、膠囊及顆粒狀（塑料粒子等）、粉末狀物品的檢測。當這些物品下落通過落體式金屬探測機時，一旦檢測到金屬雜質，系統即刻啟動分離機構排除可疑物品。具有安裝簡單、靈敏度高、維修方便，效率高、穩定可靠等特點。
管道式金屬探測機：
一般的金屬探測機都無法完整監控流體產品的整個生產過程，比如火腿腸的肉醬、口香糖膠、口服液等，實時在線剔除金屬雜質，確保產品安全輸送到下道工序。一般情況下這些產品的都是以金屬封裝的，變成成品以后一般都無法用金屬探測機來檢測。另外，液態或粘稠狀物品在罐裝或封裝前檢測，可以有效提高檢測精度。
3、食品行業中的應用
隨著物質文化生活水平的不斷提高，食品的安全性引起了人們的足夠重視。該類產品的安全性主要體現在食品的生產過程中諸多影響產品質量以及危害人們身體健康的 因素，如藥殘、微生物、毒素、金屬、重金屬、防腐劑、固體不溶物等。 因此，對于從原料收集到產品進入市場流通的整個過程都需要進行嚴格的控制，這 樣才不至于造成無法補救的損失。在生產過程中，對于金屬雜質造成的危害最為嚴重， 也是影響產品質量的重要因素。金屬探測器的廣泛應用，不但幫助食品企業有效地解決了這個難題，并且成為過程控制不可或缺的重要一步。 |
